Одноразові коробки швидкого харчування перейшли від пінопластових ланч-боксів до екологічно чистих ланч-боксів. Оригінальні пінопластові ланч-бокси були виключені, оскільки вони не були стійкі до високих температур, а процес виробництва завдавав шкоди навколишньому середовищу. Замінюються пластикові ланч-бокси, паперові ланч-бокси, дерев’яні ланч-бокси та ланч-бокси, що розкладаються. тощо. Серед них пластик має низьку токсичність, високу температуру плавлення, міцну пластичність, легке виробництво та відносно низьку вартість, тому він став основним матеріалом для виготовлення одноразових коробок швидкого харчування.
Тож на що варто звернути увагу, використовуючи одноразові ланч-бокси? Дозвольте мені розповісти вам про це нижче:
1. Зверніть увагу на температуру використання ланч-боксів з різних матеріалів. Ланч-бокси з ПП мають більш високу робочу температуру і можуть використовуватися для зберігання гарячих страв і страв. Ланч-бокси з полістиролу міцні та легко розбиваються. Вони починають розм'якшуватися, коли робоча температура досягає 75 градусів. Їжа повинна бути охолоджена до кімнатної температури, перш ніж поміщатися в ланч-бокс PS. Намагайтеся не розігрівати їжу в мікрохвильовій печі разом із коробкою, оскільки її низькотемпературні властивості дуже підходять для зберігання охолодженої їжі.
2. Різні харчові інгредієнти мають вимоги до коробок для їжі. Продукти з високим вмістом жиру та цукру не підходять для пакування в ланч-бокси, оскільки температура кипіння олії легко перевищує межу термостійкості пластику. Олія, цукор у їжі, пластифікатори та інші хімічні речовини в ланч-боксах — усе це органічна речовина. Відповідно до подібних умов, завдяки принципу розчинення, хімічні реакції можуть відбуватися з ланч-боксами, створюючи потенційний ризик для здоров’я населення та безпеки харчових продуктів.
